“放心学校食堂”食品安全日查表(2018/11/7-2018/11/9)
发布时间：2018年12月04日 来源：

检查内容

自查情况（如无问题打√）

检查人

周一

周二

周三

周四

周五

周六

1.许可管理

 

 

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杨伟萍

2.人员管理

 

 

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杨伟萍

3.场所环境

 

 

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杨伟萍

4.设施设备

 

 

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杨伟萍

5.采购与储存

 

 

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杨伟萍

6.加工制作

 

 

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杨伟萍

7.餐具安全

 

 

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杨伟萍

8．食品添加剂

 

 

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杨伟萍

9．专间操作卫生

 

 

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杨伟萍

10.食品留样

 

 

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杨伟萍

11.油水分离

 

 

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杨伟萍

12.视频监控

 

 

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杨伟萍

备 注

 

 

 

 

 

 

 

 

一周情况汇总

 

良好

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